幸运时时彩app计划

平凡的人 / 素食 / 素食菜谱

0 0

   

素食菜谱

2020-03-23   平凡的...

糖醋脆皮蘿蔔

材 料:

白萝卜一根、生抽适量醋两大勺冰糖两大勺姜片少许辣椒少许盐适量。

做 法:

1.白萝卜洗净,切成薄片,尽可能薄些

2.切好的萝卜腌制三十分钟左右,腌出水分用手挤出萝卜多余水分,挤出水分的萝卜呈透明状

3.把姜片、萝卜、辣椒一起放入一个大碗中,倒入用生抽、醋、糖调制好的糖醋,注意汁要没过萝卜;

4.盖上保鲜膜,腌制二十四小时后即可食用,腌好的萝卜口感特别脆,酸甜开胃爽口。                       

紅燒素排        

材 料:

豆皮两张铁棍山药两根八角一颗姜片少许酿造酱油少许红糖少许香菜少许。(可不放)

做 法:

1.把铁棍山药去皮切段,放蒸锅上蒸至六成熟

2.把豆腐皮切成长条,裹在山药上面

3.平底锅倒入少许油,把裹好的素排放入锅内煎制两面金黄;

4.锅内放少许油,把生姜、八角爆香后,再放入水及佐料,待大火烧开后放入素排,转小火炖至素排入味,最后大火收汁,装盘,撒上香菜。一道香喷喷的素排出锅喽~  

麻辣素香鍋

材 料:

卤水百叶一张、花菜、木耳、杏鲍菇、芹菜、红椒或干辣椒、香菜(可不放)、熟白芝麻、姜丝、辣味豆瓣酱各少许。

做 法:

1.把所有菜洗净,花菜、百叶用开水焯一下,木耳泡一下,杏鲍菇手撕成条,百叶切宽条,红椒切丝,香菜、芹菜切段;

2.锅内倒入油放入姜丝炒香;

3.把花菜放入锅内翻炒几下后再放入洋葱、杏鲍菇翻炒几下,继续放入百叶结、红椒、木耳继续翻炒;

4.放入盐、老抽、糖、辣味豆瓣酱及少许水,大火快速翻炒几下放入芹菜翻炒收汁,撒上香菜出锅装盘,最后撒上熟芝麻。(喜欢麻的朋友们,可以再加点花椒,根据个人口味调整。

雪菜春笋炒毛豆 

材 料:

春笋、雪菜、毛豆,干辣椒、生抽、盐

做 法:

1.先将春笋剥皮,再削干净,纵切成四半后切成片;雪菜切小段
2.锅内烧水,放入适量盐,水开后将笋片放下煮熟后捞出。(可以准备一碗冰水,将煮熟的笋片捞出放进去,这样可以让笋片口感更爽脆)
3.锅内热油,放雪菜、毛豆和少许干辣椒翻炒,将雪菜和毛豆炒熟。
4.放入煮熟的笋片,加适量生抽,翻炒均匀爆香后即可出锅。



素燴獅子頭

材 料:

素狮子:土豆一颗胡萝卜半根燕麦片适量素鸡丁少许姜末少许咖喱粉少许盐少许(以上材料可以根据个人口味调整)

做 法:

1.土豆蒸至五分熟备用

2.把胡萝卜和蒸了五分熟土豆刨丝,再把素鸡丁、燕麦、咖喱粉、盐、姜末、葱花放在一起搅拌均匀,然后把材料搓圆;

3.把做好的素狮子头放入油锅里炸至金黄捞出;

4.锅内倒入水少许油,先放入胡萝卜片翻炒几下,后放入平菇炒至出汁,再放入素狮子头及水、酿造酱油、盐;大火烧开,中火焖一分钟后,放进绿色菜拌匀,最后勾芡装盘即可。 

八寶翡翠燒麥

材 料:

糯米、玉米粒、麦仁、香菇、胡萝卜、豌豆、香干、面筋、姜末少许、香葱末少许(忌五辛不放),老抽少许。

做 法:

馅料做法:

1.把糯米、玉米粒、麦仁,洗净煮熟后放凉备用。

2.把香菇、香干、水面筋、胡萝卜洗净切丁,胡萝卜和豌豆用开水焯一下。

3.锅内倒入油,烧热放入姜末炒香,后放入香菇、香干、面筋、胡萝卜、豌豆,翻炒一分钟后放酱油、盐、糖翻炒几下出锅即可;

4.把以上炒熟的馅料和煮熟的糯米和葱花拌匀馅料OK啦~

面皮做法:

烧麦面皮做法同饺子皮基本是一样的,区别就是想面皮透明就用澄粉代替小麦粉,温水和面。

 在擀好的烧麦皮里包上馅料,再捏出一个小裙边,上蒸锅蒸十五分钟。热呼呼的烧麦出炉了!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    来自: 平凡的人 > 《素食》幸运时时彩app计划

    幸运时时彩app计划

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多